La primera autoridad provincial, Gobernadora de Tierra del Fuego, Sra. Margarita Norambuena Caviedes, encabezó la inspección a las carnicerías de Porvenir, junto a un equipo de la autoridad sanitaria, dando inicio al programa de fiscalización de Fiestas Patrias de este año 2019.

El recorrido permitió que los fiscalizadores constataron las condiciones sanitarias de estos alimentos y del almacenamiento de sus materias primas.

En este proceso, la autoridad fiscaliza la procedencia de los productos, la mantención de las cadenas de frío, las condiciones higiénicas del local y sus trabajadores además de aspectos importantes de seguridad laboral.